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1、准备好材料，紫薯洗净备用。 2、紫薯上蒸锅蒸至软烂。 3、将鸡蛋打成蛋液。 4、将蒸熟的紫薯压成泥与蛋液混合一起拌匀。 5、小煎锅坐火上，倒入少量色拉油。 6、将紫薯泥舀入小煎锅内抹平，煎至一面定型。 7、一面定型后，翻另一面煎。 |
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