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1、鸡爪清洗干净，去爪尖。 2、把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。 3、砂锅里放入佐料。 4、把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。 5、倒入一汤匙老抽。 6、加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用。 |
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