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1、苦瓜切开后用勺子挖去里面的籽和白色膜用盐腌制十分钟。 2、锅内水开后把苦瓜焯水1分钟捞起。 3、放进冷水中。 4、准备冰块，直接用装苦瓜的盆放入刨成冰碎。 5、把苦瓜切片装盆内即可。 6、蘸蜂蜜水和鲜酱油都不错，喜欢芥末的可以蘸芥末吃。冰凉快口。 |
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- 1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。斜刀切成均匀的薄片。锅中加水，调入一茶勺的食盐。水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）捞出放入事先准备好的凉开水里。红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。把蒜茸放入调…
