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1、将西红柿底部插个叉子，用煤气灶的最小火烧一下外皮，看到爆裂了就转动方向 2、然后拿到水龙头下面冲一下，皮很容易就撕下来了。 3、3个西红柿都撕掉外皮。 4、鸡蛋磕入碗中打散，西红柿切块，葱、姜切片。 5、油热了先将鸡蛋摊好划散盛出来。 6、原锅加油爆香葱、姜。 7、下入西红柿翻炒几下加适量盐。 8、加1勺白糖少许生抽提味。 9、将摊好的鸡蛋倒进去。 10、加入小葱碎翻炒一下就可以了。 |
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