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1、约4斤番茄洗净，切成小块，备用。 2、约120克黄油熔解。 3、加入洋葱，大蒜末翻炒约1分钟，出香味。 4、加入番茄块继续翻炒。 5、大火炒至出水。 6、4大勺白糖。 7、两小勺罗勒。 8、4小勺黑胡椒粉。 9、4小勺牛至叶。 10、大小火交替翻炒约1小时，收水。 11、装盘！吃意大利面时，加肉末翻炒，做成番茄肉末酱，非常好吃。也可以用来炒鸡肉、做卷饼，用途多多。 |
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