1、挤压法:双手掐住虾身,下压第二节虾壳,使坚硬的虾尾变得柔软易剥。双指挤压虾身,使虾壳后半部轻微碎裂,虾尾肉与虾壳微微分离。把虾身用拇指推挤进虾头,然后按住虾头,拔出虾尾。最后,轻松拔出完整虾肉。 2、适用范围:有耐心且仪式感很强的人。缺点:需要更多的力气和时间。 |
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