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1、土豆去皮洗净切块。 2、将牛肉洗净切块。 3、将葱切段，姜切片。 4、土豆烧牛肉的做法中倒水，加入牛肉和料酒。 5、中火煮沸，撇去浮沫。 6、起锅烧油，倒入土豆。 7、中火煸炒至微焦，盛出。 8、锅中放油，加入花椒八角和葱姜爆香。 9、倒入牛肉翻炒。 10、淋入酱油炒匀。 11、倒入足量热水烧开。 12、倒入砂锅，放入土豆，加入醋和盐，煮熟即可。 |
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