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1、提拉适宜冷冻，吃时提前10分钟拿出放冷藏室即可。 2、做提拉米苏需要的是细致，按照步骤认真操作，应该都会很成功； 3、打发的奶油和奶酪糊混合时要细致的用刮刀压下去拌匀，若是颗粒没拌匀，会影响最后的口感； 4、吉利丁片最好用冰水泡软，切忌用温热水浸泡以免溶化； 5、手指饼干浮力很大，所进奶酪糊中容易浮起，多试几次在冷冻时将它下压，直至不会浮起； 6、提拉米苏用到的所有食材都可以在淘宝网上卖烘品的网店中购得。 |
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