|
1、黄花鱼收拾干净后，在鱼身抹一层盐腌制一下。 2、腌好后擦干水分，在鱼背肉厚的地方划几刀，容易入味。 3、在鱼身裹一层面粉，锅里倒油，加热，开始煎鱼。 4、一面煎好，翻面，煎好后关火备用。 5、准备葱、姜、八角和红椒，碗里倒醋和少量老抽，加白糖调匀。 6、锅里倒油，加热，辣椒下锅炒出香辣味。 7、葱、姜和八角一起下锅炒出香味，加两勺豆瓣酱继续炒出酱香。 8、倒入料汁略炒，加清水，把黄花鱼放锅里，盖上锅盖，焖20分钟。 9、汤汁变浓后，关火。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 清热降火汤怎么做 两款汤清热去火
- 1、清热去火汤——冬瓜水鸭汤。原料：老冬瓜1块（约800克，最好是冬瓜蒂那部分的），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块，其它材料洗干净。上述材料放到锅里加水，大火…
- 怎样做糟鱼 糟鱼怎样做呢
- 1、将鲤鱼洗净，从背部剖开去掉内脏，剁成长6厘米、宽6厘米的方块，盛入大瓦钵中，加入精盐、花椒拌匀腌3天。 2、去掉花椒，用净布揩去鱼块上的水分，放在通风处晾两天，达七成干即可。 3、将鱼块与甜酒糟、白糖、曲…
- 陈醋泡大蒜的做法 陈醋泡大蒜的正确做法
- 陈醋泡大蒜的做法主要步骤: 1、制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮只留两层皮后将其洗净,并用清水泡24小时,不过中间可以换一次水。 制作陈醋泡大蒜时可以捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,5斤大蒜约…
- 鸡爪怎样做好吃 做红烧鸡爪好吃
- 1、红烧鸡爪好吃。做法：首先把鸡爪一个一个地清洗干净，然后用剪刀剪掉尖尖的部分。准备好八角、大葱葱白、桂皮、姜片，洗净备用。 2、将剪好的鸡爪放入凉水锅中，烧开煮1分钟。倒出来，放在凉水里泡一会。烧热锅，…
- 火龙果的吃法 火龙果的吃法大全
- 1、榨汁，将火龙果去皮，切成小块或小丁，放入榨汁机中，可以留少许做好后放在果汁上面；榨汁机中加入白糖和开水；启动榨汁机，停止工作后倒出果汁，把小丁加入果汁中就可以了。 2、做沙拉，火龙果可以和很多水果一…
