|
1、首先5:1的比例挑选大米和糯米，洗净后浸泡一个晚上。 2、第二天把米捞出漂洗，大米中加入酒酿和白糖（或红糖）。 3、接着传统的石磨器磨成米浆，储存起来发酵一个晚上。 4、等米浆上起了很多的气泡，放到锅里大火蒸30分钟就可以了。 5、这么看来，做一个发糕提前两天就要开始准备了，而且过程中也没有用到面粉，也没有各种的辅助材料。从最原始的材料一步步变成口中的发糕，都是经过实实在在的手工制作，没有吉士粉的香味，也没有牛奶香味，却带有丝丝的酒香味，香甜中带有一点酸，这才是传统的味道。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 椰青肉怎么做椰奶 教你怎么做椰奶汁
- 1、椰肉一个。开壳挖肉用,可用剪刀剪,也可以开个小口冰箱冷冻后就裂开了取肉。 2、牛奶400ml：打出来稠稠的类似酸奶,喜欢稀的多加点牛奶就好了。 3、将椰子打开取椰青和椰肉。 4、放入破壁机,加入牛奶。选择果汁功能…
- 泡泡水怎么做安全无毒 自制泡泡水教程
- 1、方法很简单，首先准备好要用到的材料，清水、胶水、洗洁精、洗手液、白糖，取一个容器，把清水、胶水、洗洁精、洗手液倒进容器里，这里要注意它们比例为4：1：2：2，再加入少量的白糖，搅拌或者摇晃均匀，这样泡…
- 乳酪盒子怎么做 下面15个步骤帮你解决
- 1、用即将使用的盒子在蛋糕片上扣出4个蛋糕片备用。 2、3个蛋黄加60g白糖搅拌均匀。 3、加入30g玉米淀粉搅匀。 4、倒入300g花生牛奶（或原味牛奶，或豆浆）搅匀。 5、步骤4的液体倒入不粘锅中，小火加热，不断搅拌。…
- 土豆咖喱怎么做才粘稠 土豆咖喱粘稠做法
- 土豆咖喱粘稠少加点水就行了。 1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用； 2、坐锅点火放入黄油， 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆…
- 没有纯奶怎么做双皮奶 做双皮奶方法
- 1、准备原料，水牛奶400毫升，鸡蛋清两个，糖两匙。 2、水牛奶放入碗中，盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟左右。 3、把蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，将水牛奶拿出，放凉后会形成一层奶皮，用勺子沿着碗边划…
