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1、如果是单冻鳕鱼块，先解冻。也可以用三文鱼，秋刀鱼替代，最好是海鱼，可以补充平常补不到的营养。 2、鱼解冻后，用手把鱼刺和鱼皮挑出来，冲洗一下后一定要把水挤掉，要不然不容易成型。 3、把鱼剁碎，月龄越小越要细腻，月龄特别大了稍微剁剁就行，也可以用料理机打碎，西蓝花剁碎，一小朵就行。 4、鱼肉和西蓝花都放入碗里，打入一个鸡蛋，放入淀粉，搅成不太稀的糊糊。 5、模具刷油，倒入糊糊。如果没有模具也可以用碗底比较平的碗，最好是可以盖盖子的。蒸完切条就行。 6、放入蒸锅里水开蒸15—20分钟。 7、出锅。宝宝用手拿着吃特别方便也特别软嫩。 |
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