|
1、把鱼洗干净控水后，再在鱼身上七三刀。二面都划三刀，再在上面涂一层盐，再涂一层蚝油和料酒，腌十分钟以上。把辣椒洗净去籽再剁碎，生姜和大蒜去皮也切碎。 2、把腌好的鱼放在盘子里，在盘子底下放几根葱白和生姜，再把鱼摆上去，上面放几丝辣椒即可。烧半锅水，水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。烧半锅水，水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。 3、锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和生姜，大蒜籽都倒下去，中火炒出香味。再倒上一小碟酱油。关火。把热汽腾腾的配料铲在蒸好的鱼上面。一阵香味传来了。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 咸鱼怎么做好吃 咸鱼的吃法有什么
- 1、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。 2、煎。咸鱼切块，洗净；姜…
- 大黄花鱼怎么做好吃 你知道吗
- 1、需要准备好大黄鱼1条约500克、蒸鱼豉油2汤匙、植物油2汤匙，还需要盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黄酒1汤匙、味精1/4茶匙、干红辣椒2个、葱和姜适量。 2、首先要把大黄鱼去掉鳞、腮、内脏，清洗干净之后控干水分。然后…
- 鳕鱼怎么做好吃 鳕鱼好吃的做法
- 1、香菇蒸鳕鱼，做法如下： ⑴鳕鱼加少许盐、蒸鱼豉油抹匀码味。 ⑵香菇洗净顶端打花刀、姜切丝；红彩椒洗净切小丁备用。 ⑶鳕鱼上锅蒸7-8分钟，倒掉蒸出的水。 ⑷锅置火上加少许清水，放半勺瓷蚝油汁。 ⑸再倒入红…
