猪肉在店里面闻着不臭拿出家臭 刚买的肉有臭味怎么办

猪肉，这是日常生活中，人们都是喜欢吃的，可以补充人体的蛋白质，人的身体是需要大量蛋白质的补充的，猪肉在店里面闻着不臭拿回家臭的原因？刚买的肉有味道怎么办：

猪肉在店里面闻着不臭拿回家臭：

1、隐藏法

很多人在买肉的时候，会把肉打碎，这样回家就可以直接煮了。打肉的时候是要过机器的，肉一过机器，不管之前是什么样，出来的都一样。卖肉的人将肉切好了过后，就会过称收钱，然后将肉丢进打肉机里面，打肉机里面本身就藏有不好的肉在里面，将肉放进打肉机的时候，卖肉的人会背对着你，遮挡住实现，打完过后对着你装进带子里面，反正你也看不见。

2、混淆法

在买排骨或者是猪蹄的时候，就会让卖肉的人剁好，一般他们的案板上是堆满了很多的肉和骨肉，技术熟练的，几下就把剁好了，然后装袋。

问题就出现装袋这个步骤，剁出来的肉在案板上到处都是，在装的时候 ，就会把案板上的次品肉装进带子里面，当然这个速度要快，装好过后再过称，把坏骨头当成好骨头卖了。

3、障眼法

盯着卖肉的人将肉割好，然后装袋，过称，老板还会很大方的将一块肉塞进袋子里面，你会感觉老板很大方，这么做的真相就是，在称的时候给你称少了，加上一块肉才够称。有问题的肉就在加的这一块上。

刚买的猪肉有臭味怎么办：

1、过水

将有臭味的肉，放进锅里面煮。有臭味的肉在过水的时候，要冷水下锅，热水下锅，会将臭味封在肉里面。在过水的时候，要加一点盐，煮熟过后，用清水将肉洗一次。

2、用酒洗

用高浓度的白酒反复的搓洗肉，要是不吝惜白酒，可以用白酒泡肉，也可以用白酒兑水清洗肉。用酒洗了肉过后，用冷水泡15分钟，就能减轻臭味了。

3、白醋

用白醋兑水来搓洗肉类，然后用清水泡十五分钟。

4、酸味水果

用杨桃，或者是柠檬之类比较酸的水果，打成浆，兑一些水在里面，然后搓洗肉，搓洗完了过后，用清水浸泡十五分钟。也可以把有酸味的水果切成片，放到锅里面，加入水在里面煮。

关于猪肉的问题就介绍到这里了，买的时候还是需要看清楚，有臭味的肉还是要将臭味处理掉才能吃。