相信朋友们都喝过茉莉茶吧，下面来仔细的了解下该茶的知识吧。
茉莉茶茉莉茶知识介绍花茶又名“香片”、“熏花茶”、“窨花茶”，我国生产花茶历史悠久，早在七百多年前，南宋赵希鹄《调燮类篇》记载：“诸花开时，摘其半含半放香气全者，量茶叶多少，摘花为畔......”据苏州虎丘山麓古花神庙碑文记载：苏州生产花茶已有近三百年的历史。苏州是全国茉莉花四大产区之一，由于全年雨量充沛，无霜期长，得天独厚的地理环境，加之暖房盆栽，故香气更浓郁，更纯正，用此香花窨制的花茶品位也更高。 苏州是全国花茶主要产区之一，花茶产量约占全国产量的三分之一。苏州茶厂生产的“虎丘牌”一级茉莉花茶还荣获“全国优质食品银质奖”，二级三级茉莉花茶获商业部和江苏省优质产品荣誉称号，茉莉花明毫被评为全国名茶，苏州花茶的产品还有兰花茶、玳玳花茶。 福州是我国最早的茉莉花茶产地，其出品的花茶外形秀美毫锋显露，香气浓郁鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，经久耐泡，有“能闻到春天气味”之美誉。 茉莉花茶是精制绿茶与茉莉鲜花窨制而成的，在加工的过程中发生一定的理化作用，如茶叶中的多酚类物质、单宁在水湿条件下的分解，蛋白质降解成氨基酸，减弱作为绿茶口感的生涩，使其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方人喜欢喝茉莉花茶的原因之一。 茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻火、祛燥湿、降火;甘能补益;凉能清热泻火解表。茶叶中含有大量有益于人体健康的化合物儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，茉莉花带来的大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯。茶叶独特的吸附性与茉莉花的吐香特性结合，茉莉花茶既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球的现代最佳天然保健饮品。 |
上一篇：印度大吉岭茶简介和功效作用
下一篇：铁观音的功效作用与禁忌
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 铁观音的功效作用与禁忌
- 铁观音是很多品尝人的最爱，也是茶 叶市场上的热销品种，它茶香浓郁，色泽淡雅，滋味甘醇，而且营养价值 极高。平时人们冲泡饮用铁观音对身体有诸多好处，但饮用时也有一些禁忌不能忽略。下面是对铁观音的具体介绍，…
- 胎菊花茶的泡法
- 胎菊花茶 的泡法大家了解吗？看到这个问题肯定有许多朋友会说，胎菊花茶不就是直接用开水冲泡吗？其实胎菊花茶的泡法很多种，它在采用不同的泡制方法时，会发挥不同的功效，想要学习这方面的知识，可以参考小编的介…
- 雀舌如何泡好喝 雀舌的冲泡方法
- 雀舌是绿茶 的一种，它茶香淡雅，色泽嫩绿，冲泡以后味道甘醇，平时人们冲泡饮用雀舌，不但能品尝到它独有的滋味，而且能观赏到茶叶水中站立的美丽姿态。但雀舌平时应该怎么冲泡呢？怎么冲泡出的雀舌才好喝呢？想了…
- 隔夜茶能喝吗
- 隔夜茶 能喝吗?很多朋友都在纠结这个问题，下面让小编告诉您吧。 隔夜茶 什么是隔夜茶?隔夜茶一般是指浸泡超过12个小时，或者搁置了一晚上，在放置中，都会发生变化，随着浸泡时间增长，多酚类物质和维生素等物质逐…
- 黄菊花茶的功效与禁忌
- 娇艳美丽的黄菊花，是生活中常见的观赏植物，它花香浓郁色泽鲜艳，观赏价值特别高，其实除了美丽的外表以外，黄菊茶 还能制成花茶 供人们冲泡饮用，能为人体补充营养也能美容抗衰老，它的功效有很多，但饮用以前最好…
