阿里山乌龙茶的泡法技巧和步骤

阿里山是台湾地区有名的旅游胜地，那里的自然风景美丽诱人，山清水秀，气候温和，同时也是台湾最重要的茶叶出产基地，那里出产的阿里山乌龙茶，闻名全国，能远销到世界多个国家和地区，是中国茶叶中的精品，也是很多品茶人的最爱。可是阿里山乌龙茶平时应该怎么冲泡呢？怎么冲泡才能让人们品尝到它的独有滋味呢？今天小编就教大家几招。

1、摆放茶具观赏茶叶

冲泡阿里山乌龙茶，以前，应该先把茶具摆放好，把茶壶与茶杯并排摆在茶盘上，并把闻香杯与品茗杯一一对应并列而立，电茶壶则应该放在左手边那一侧。然后可以取适量的茶叶，用茶是将茶叶拨入的茶盒内细细观赏。

2、温热茶具

再冲泡阿里山乌龙茶，以前应该把茶具全部温热一遍，把电茶壶中的开水注入到茶壶内，然后再注满茶中，把它们轻轻晃动，全部温热一遍，把杯中水倒入茶盘或者涤方中。

3、投茶洗茶

在茶具全部温热以后，要把茶荷的圆口对准茶壶的壶口，用茶水轻轻把茶叶拨入的茶壶中，投茶量应该是茶壶的1/2或者2/3，然后在把电茶壶中一百度的沸水高冲入壶内，盖上壶盖，连去浮沫，这时要把茶汤马上注入茶盅，分于个闻香杯中，洗茶的水可以用来闻香。

4、冲泡

阿里山乌龙茶在冲泡时适合高出，应该把电茶壶高高提起，让废水从高处冲入到茶壶内，让茶叶在茶壶内尽量翻腾，第一炮的时间为一分钟，一分钟以后，江湖中的茶汤倒出，注入茶串，然后分到各闻香杯中，闻香以后可以直接注入品茗杯，然后慢慢品尝就可以。