文旦果

大家都知道文旦是种好吃的水果，但是大家了解文旦果吗？下面我给大家介绍一下。

文旦果简介

文旦果，原产于西印度群岛，是文旦果一种，比橙子果实略大，果肉分白色、红色、粉红色3种。其主产国为美国、以色列、阿根廷、南非。其中，美国的产量居全世界之首。我国近些年才开始引种，它集文旦果和甜橙优点于一身，凭借其很高的营养价值，现在在市场上颇受销售费欢迎。它的果实多具特殊香气，果肉柔嫩，味偏酸、带苦味及麻舌味，但口感舒适。除了鲜食外，还可榨汁、制果酱和水果酒。在北美、欧洲各国和日本，是很多家庭早餐必备的水果和饮料。而且全世界的文旦果大约有一半被加工成果汁。以重量相当，果身光泽、皮薄、柔软的文旦果为佳品。

文旦果的品种

目前，市场上常见的文旦果（文旦果）有3个主要品种。果肉白色的马叙文旦果（Marsh），又称无核文旦果，是多倍体，品种内也有果肉红色的品系；果肉白色的邓肯文旦果（Duncan），果较大，果皮较厚，种子较多，果肉略带苦味；果肉红色的汤姆逊文旦果（Thompson）。此外，还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明。

文旦果的食疗作用

高血压患者常服用降压药，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但 同时往往又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。文旦果是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。 当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时，营养过剩，血脂增高，大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁，引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，引起心脏病或大脑及肾病等病变。文旦果含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。

文旦果对产妇的作用

营养价值

柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。

文旦果的作用

1.文旦果中含有维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。

文旦果的功效

:1.用于胃病、消化不良之症。若治寒凝胃痛、腹痛，取文旦果一只(留在树上，用纸包好，经霜后摘下)切碎，童子母鸡一只(去内脏)，放入锅内，加入黄酒、红糖适量，蒸至烂熟，一至二天吃完。

适用人群

一般人群均可食用。

食用禁忌

性寒，易腹痛，贫血或多痰不宜多食。

现代研究

含柚皮，枳属、新橙皮，胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C，烟酸、钙、磷、铁、糖类等。