玉米蘑菇汤的做法主要有哪些呢

很多人喜欢吃玉米蘑菇汤，当然小餐馆是没有这样的汤的，在大型的餐馆里最多见，玉米的营养很好，在粗粮中脂肪与蛋白质也高，经常吃对身体的好处很多。蘑菇也是营养多的食物，蘑菇的种类有些多，每种菇的营养有异常，但是经常食用能满足身体的一些营养需求，那么玉米蘑菇汤的做法主要有哪些呢？

做法一

材料：

橄榄油150毫升、蒜头(切碎)4粒、蘑菇(切片)400克、蔬菜汤250毫升、番茄酱1汤匙、意大利芫荽(切碎)1棵、玉米粉200克、水1公升、盐2茶匙、牛油50克、巴马臣芝士碎2汤匙、辣椒(切碎)1只

做法：

1.开中火烧热镬，下橄榄油、蒜茸、蘑菇，煮2分钟至蘑菇熟盛起。

2.原镬下菜汤、番茄酱、辣椒以大火煮至滚起，收中火煮3分钟，熄火，加入意大利芫荽碎，拌匀备用。

3.开中火将水倒入镬下盐，加入玉米粉，不停搅拌至糊口，调细火，继续搅拌约5分钟至稠身熄火，拌入牛油至滑身上碟，淋上汤汁，放上蘑菇，撒上巴马臣芝士碎和芫荽碎即成。

做法二

食材明细：

玉米、蘑菇、猪肉、红萝卜、鸡蛋、盐、油、糖

做法步骤：

1、玉米，红萝卜，猪肉，蘑菇，鸡蛋。

2、猪肉切丁加入淀粉，糖，盐，油腌制，红萝卜切丁，蘑菇切薄皮，玉米洗净。

3、先把玉米红萝卜下锅煮开，再煮10分钟。

4、加入蘑菇煮2分钟。

5、加入猪肉。

6、再加淀粉水使汤有点浓稠。

7、最后加入打散的鸡蛋，加点盐调味就可以。

小常识：

1、蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了，是很好的减肥食品。

2、玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。

玉米蘑菇汤的做法已经介绍到此，当我们清楚玉米蘑菇汤的做法后，可以买食材自己做，饭前喝是很养胃的。在汤里我们还可以加其它的食物，最常见的就是肉，比如排骨，此汤加入肉炖后营养会更好，汤的味道也会更鲜美。但要注意玉米的选择，要选择玉米嫩一些的，这样汤的味道才会更香甜。