茶树菇是很常见的一种菌类食物,和一般的菌类食物一样,营养价值高,而且因为茶树菇出自大山深处,富含人体所需要的各种营养成分。茶树菇的制作方法有很多,不同的做法其出来的口感是不一样的,所以炒制可以可以做干锅还可以做茶树菇汤,今天就教大家茶树菇汤怎么做的? 原料: 排骨、茶树菇、无核红枣10几颗。 做法一: 1、茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫。 2、然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入味均匀,最后放盐调味即可。 3、茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在,人们越来越意识到菌类的营养价值,各种菌类逐渐走上餐桌,茶树菇更是其中的宠儿。这道茶树菇排骨汤健康营养美味,你不妨试着做一下。 做法二: 1.将茶树菇以清水洗净,再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。 2.取一个耐热锅,放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水,再加入盐调味。 3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子,放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上,以隔水炖煮的方式,炖90分钟即可。 以上两种就是最常见的关于茶树菇汤怎么做的相关介绍啦。虽然做法看起来差不多,但是出来的味道也是不一样的,茶树菇汤味道十分鲜美,大家可以根据自己的口味放入一些自己喜欢的食材,如果你也想学习的话,就按照上面方法制作吧。 |
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