冬瓜排骨玉米汤的家常做法

大家都觉得在炎热的夏天不适合喝汤，其实这个想法是不正确的。不能因为汤是热的就觉得夏天不应该喝汤。其实有一些汤是可以清热的，那就比如冬瓜排骨玉米汤。这个我们在饭店的时候可能会喝到过这种汤，是不是觉得很美味，担心在家里做不出那么好喝，其实我们有时候自己做的更是别有一番风味的，而且安全卫生。那今天就简单的给大家介绍一下冬瓜排骨玉米汤的家常做法吧。

到了秋冬季节，不管怎么用护肤品，总还是会让人觉的干干的。最近气温变化反复无常，除了适当的保养外，合理的调整饮食就显得尤为重要。 本我也是一东北姑娘，不讲究喝汤这一说。到了南方之后，被身边的同学、同事们灌输着南方的汤有多好喝、多滋润，慢慢的自己也开始鼓捣起来。汤，既有营养，也比较容易消化。不过，喝汤是有讲究的哦。很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。 曾有人说过“煲汤也是需要灵性的，你不仅可以照前人的经验做出传统的汤来，也可以按你自己的悟性来组合不同的材料创出新的口味来。”玉米，是我最爱的谷物。很多人一般都是拿来和排骨一起煲汤，而且选用的是甜玉米。恰好感知农场这周给家里送来的搭配蔬菜里有糯玉米和冬瓜，索性就就煲一盅冬瓜玉米排骨汤，冬瓜和玉米都是瘦身的好帮手哦，我们的目标：要水润不要水肿！减肥期的MM们也可以大胆煲来喝哦！

用料：有机糯玉米、有机冬瓜、排骨、姜、白醋、盐、胡椒粉、葱花

做法： 1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右 2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒 3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋 4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右 5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右 6. 加胡椒粉提味，撒少许葱花即可

小贴士： 1. 很多地区的人煲排骨汤的时候会直接炖不炒，如果你嫌麻烦，那浸泡和炒这一步都省了， 直接焯个水，煮出血污浮沫后倒掉，也就是俗说的“洗肉”。 2. 因为我选用的是糯玉米，所以煮的时间略长，但是这样可以把汤煲成奶油一般的颜色哦！ 3. 不得不承认有机玉米煲汤真是百搭哦，MM也可以尝试把冬瓜换成番茄、胡萝卜、白萝 卜一类，都可以的。天气越来越冷，不知道大家喝过汤之后会不会暖些呢？

冬瓜排骨玉米汤的家常做法已经如上文所示的传授给大家了。其实很多食物都有自己的作用的，我们有的时候真的应该多了解一下，才不会产生误区。毕竟吃是我们生活中主要的部分之一，所以我们不光是要要求食物的味道鲜美，更是要在不同的季节食用合适的食物，才能有效的调节好身体对季节的不适应。