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有的人喜欢吃汤面油饼，有的人喜欢在油饼中加入葱花，制成葱油饼。因此，葱油饼其实就是在油饼的基础上“发展”而来的，两者只有“一步之差”。只要你学会了汤面油饼的做法，葱油饼自然而言也就会做了，方法极为简单，味道也很棒。接下来我们学习汤面油饼的制作方法。 食材 主料：中筋面粉200g 开水130ml 辅料：食用油适量 盐适量 步骤 1.把材料准备好。 2.水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中。 3.用筷子不停搅拌，搅成片絮状。 4.待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。 5.鸡蛋打散。 6.把面团分成四等份，擀成长方形。 7.均匀地抹上食用油、洒入盐。 8.卷成长条状，再慢慢绕成螺旋状。 9.用手轻轻按一下面团，把面团慢慢压平，摊开。 10.再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形。 11.把擀薄的面饼放进打散的鸡蛋液中，使面饼两面都均匀地沾上鸡蛋液。 12.放入锅中，煎至两面金黄。 13.出锅了，喜欢刚出锅的油饼，香气逼人。 14.趁热吃，口感非常的酥松，一口咬下去，满嘴香味。 简单的汤面油饼已经制作完毕，想必大家也已经了解过汤面油饼的制作方法了。在制作汤面油饼之前，我们首先要将面粉、水等食材准备好，防止制作途中突然忘记该加入某种材料，等油饼熟透，尝到味道之后才猛然想起，那就太遗憾了！ |
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