当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

燕窝粥的做法有哪些

发布时间:2019-05-07 23:51 来源:www.roadlady.com 点击:0
我们都知道燕窝是一种很好的滋补食物,而且具有养颜美容的功效,所以很多女性 总是偶尔食用燕窝的。而燕窝经常的做法就是用燕窝来熬燕窝粥。由于燕窝粥的做法很简单,所以很多女性 的欢迎。我们若是有兴趣的话,也是可以自己动手来做一下的。 主料 燕窝1个 小米100克

我们都知道燕窝是一种很好的滋补食物,而且具有养颜美容的功效,所以很多女性总是偶尔食用燕窝的。而燕窝经常的做法就是用燕窝来熬燕窝粥。由于燕窝粥的做法很简单,所以很多女性的欢迎。我们若是有兴趣的话,也是可以自己动手来做一下的。

主料

燕窝1个 小米100克 枣(干)5颗 枸杞若干

调料 纯净水100克 水1300毫升

小米燕窝粥的做法

1.把干燕盏洗净表面,放干净容器中,倒入100毫升纯净水

2.泡发5小时或更长,至燕盏完全发大至通透,泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍

3.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出

4.燕盏完全泡发后,沿纹理撕成条状,燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)

5.取一杯小米,5颗红枣冲洗下备用

6.取一个大点的锅子,把小米倒入

7.再加入五小碗清水(约1000毫升)

8.加盖大火煮开后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠

9.开盖加入1.5小碗清水(约300毫升),搅拌均匀

10.煮开后放入泡发处理好的燕窝,放入红枣

11.小火慢煮30分钟即可,期间需要不断搅拌防止粘底,在出锅前十分钟放入枸杞,搅拌,而吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖

烹饪技巧

1、鉴别是否特干燕窝的办法是,干燕窝浸泡后的发头效果很好,约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。

2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构,口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

3、燕盏泡开后,可沿纹理撕成条状,燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条;这样处理后再炖煮效果更好。

4、燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法,那么需要60—90分钟;而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮,那么时间要适当延长。

上面就是关于燕窝粥的具体做法了,其中还为大家介绍了一些相关烹饪技巧,大家了解一下,就可以做出美味又养颜美容的燕窝粥了。

相关专题: 养生粥

相关资讯

红枣红豆薏米粥怎么做?
很多人平时自己在家也会做一些红豆粥,味道也是很好喝的,相对于一般的糯米粥,有一些金钱的感觉,而且可以在里面加一些其它的食材,比较常见的就是薏米,红枣,但是大家很多人都不知道,红豆薏米粥有哪些功效呢?对
健脾养胃喝什么粥呢
在秋季的时候是调解孩子脾胃最好的时期,而且长时间得喝粥也能够养脾胃,还可以防止秋燥的情况发生。每天早上给孩子喝一碗粥,不仅能够调节孩子的脾胃还能够滋润秋燥的现象。对于小孩子来讲健脾胃喝什么粥比较好呢,
莲子薏米粥的做法
相信大家对于莲子肯定不会陌生吧,莲子是我们常见的一种中药,莲子不但可以药用而且也可以食用,经常吃莲子可以起到养心安神和补脾止泻等效用,所以莲子深受人们的喜爱,莲子有多种做法,我们可以采用莲子搭配上其它
什么粥好喝
养生保健是国人一个恒久不变的话题,很多人对于养生都有自己的一套方法,因为我们国家的饮食文化有着相当深厚的群众基础,在民间有很多养生保健的药膳对于身体的调理效果死相当不错不错的,而对于这些药膳的口味,则
秋季小儿养生粥有哪些
现在的天气在慢慢的转凉,所以天气变得十分的干燥,在这个时候很多朋友就会进行养生 ,因为秋季是比较容易出现感冒的,所以我们要学会加强身体的免疫能力,这样才能健康的度过秋季,而秋季适合养生 的食物也是非常多