薏米怎么做好吃？薏米的做法大全

薏米怎么做好吃？薏米的做法大全

柠檬薏米水

柠檬中含有柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，排毒功效显着，能迅速补充维C提高免疫力。

用料：

薏米1把、柠檬半个。

做法：

1、把薏米先泡3个小时。

2、锅中加水，水开后加入薏米煮开，转小火熬制一个半小时，水的比例要比我们平时煮粥多一些。

3、等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可。

4、煮好的汤就是薏米水了，把薏米水倒出，晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了。

小贴士：

1、薏米一把即可，不要放多了，否则就煮成粥了。

2、如果喜欢喝甜的，可以在熬制的时候放入少量冰糖。

柠檬薏米水的功效：柠檬中含有柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，排毒功效显着，能迅速补充维C提高免疫力。柠檬水可根据妈咪的口味，适量添加，但切不可过多。

银耳薏米汤

薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效，还能使皮肤更美白滋润。

用料：

薏米一把、银耳2个、枸杞子50克、冰糖适量、水适量。

做法：

1、将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。

2、薏米、银耳倒入高压锅内加入适量的水，待高压锅上气后压缩机35分钟。压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。

3、加入适量的冰糖，待冰糖化后，汤稍稍粘稠即可盛出。

小贴士：

1、薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。

2、薏米是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。

银耳薏米汤的功效：薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效，还能使皮肤更美白滋润，光滑，减少皱纹，消除色素斑点、使体态轻盈苗条。

薏米南瓜美肤粥

南瓜含丰富的维生素E，能帮助荷尔蒙分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。

用料：

大米20克、糯米15克、小米15克、燕麦片15克、枸杞15克、红枣15克、花生20克、薏仁米15克、小南瓜2个、蜂蜜适量、红糖适量。

做法：

1、将薏米、红枣、糯米、淘洗干净，用清水浸泡2小时。花生淘洗干净用清水浸泡2小时，准备燕麦片15克。红枣15克，去核切片。

2、准备好小南瓜2个。

3、大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏仁米放入电压力锅内，倒入适量清水熬开，按下煮粥键。

4、粥煮好后，倒入清洗好的南瓜内，上锅蒸十分钟即可，待稍凉时放入蜂蜜或红糖与南瓜一起食用即可。

小贴士：

1、南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除煮粥、糊外，还可以做成汤、蒸食、熬制、煮饭等。

2、吃南瓜好处多但也不能过量，每天不要超过一顿主食的量即可。

薏米南瓜美肤粥的功效：南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。另外，多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗。

草莓薏米酸奶

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，宝宝可以多吃。

用料：

草莓10颗、薏米100克、酸奶适量。

做法：

1、抓一小扎薏米，洗净后用清水浸软。

2、取一小锅加适量清水，将薏米煮熟后，捞起沥干水，再用冷开水过一遍，去除薏米水的味道。

3、将草莓去蒂洗净切成小块。

4、将薏米先放杯中，倒入酸奶后浸约40分钟。

5、再加入切碎的草莓块，拌匀即可食用。

小贴士：

草莓表面十分粗糙，皮又薄，清洗不是十分方便，下面为妈妈们介绍比较实用的清洗方法：

1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

2、把草莓浸在淘米水及淡盐水中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4、用净水冲洗一遍即可。

5、在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

草莓薏米酸奶的功效：草莓含有丰富维他命C和纤维，对宝宝肠胃很有帮助。而且它还所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。