花生米别只会油炸！大厨：加这“2样”，又香又脆，下酒不伤肝

说起花生米，大家的脑海中出现的关联词汇，肯定是“油炸花生米”，没错，炸花生米确实很受欢迎，是下酒的小能手，但是经过油炸的花生米，会让花生米中的油脂含量成倍增加，用来下酒特别伤肝，所以再好吃也不能多吃。

今天小编来教大家一种花生米的做法，让我们一起戒掉油炸的花生米，大厨透漏，其实花生米不是非要油炸才好吃，只需要加这“2样”，下锅炒一炒，同样又香又脆，开胃又下酒，不像油炸花生米一样，会加重肝脏负担。

花生米别只会油炸！大厨：加这“2样”，又香又脆，下酒不伤肝

喝酒本来就是一件非常伤肝的事情，很多人都戒不掉，那么就让我们尽量降低对肝脏的伤害，在喝酒时不要再吃油炸的花生米，试试大厨这种新做法，花生米又香又脆更好吃，照样非常下酒，还能避免油炸做法对肝脏的伤害。

这2样食材家家都有，就是食盐和白醋，做法非常简单，保证你一看就会，一做就成功，零失败！

【干炒花生米的做法】

食材：花生米300克、食盐、白醋、干红椒

1、将花生米洗一洗，放入清水中浸泡5-10分钟，泡到花生米的“红包衣”起皱即可

2、花生米沥干水用碟装好，然后加入2勺食醋拌匀，静置10分钟作用；干红椒捏碎成小段

3、然后将锅洗净，起锅开火，将锅烧干后，中火倒入花生米和干红椒，慢慢煸炒

4、等花生米表面的水分快全干时，转小火均匀的撒入适量食盐，继续慢慢煸炒均匀，大概炒三五分钟即可

这样炒好的花生米，要先晾凉再吃，不然热锅炒出来直接吃，容易烫伤食道，导致冬天容易咳嗽；若是晾凉后，觉得吃着不香，可以吃的时候，放到烤箱稍微加热一下；不仅做法更简单，吃起来又香又脆，盐酥可口，照样非常下酒，还能减少对肝脏的伤害，绝对是花生米的最佳做法！

花生米别只会油炸！大厨：加这“2样”，又香又脆，下酒不伤肝！今天的美食就分享到这儿了，你们都学会了吗？希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。

（本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除）