|
热干面和拌面，都是非常受欢迎的一种面，但是是有一些区别的。热干面是哪里的特产？和拌面的区别？ 热干面是哪里的特产： 热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁，量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
热干面和拌面的区别： 热干面属于拌面，但有不同。两者不同点主要在以下几个方面: 1、选用的面不同。热干面用的是碱水面，看起来颜色发黄，而拌面用的面是普通的扁面。 2、制作方法不同。热干面需要事先下锅煮至半熟，然后捞出拌香油晾凉备用，拌面则没有这么繁琐，随吃随煮。 3、用的酱料不同。热干面用的酱料以芝麻酱为主，辅以其他酱料（貌似有豆腐乳豆瓣酱之类的，不是很了解），而拌面用的酱料只有花生酱。（这里只说酱不说其他调味料） 4、辅料不同。热干面会用到酸豆角、萝卜干、花生碎、芝麻等（有些人喜欢加肉），而拌面只用到葱花以及用葱头熬出的葱头油，以突出花生酱的香味。 好了，关于热干面和拌面的区别的介绍就到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
相关专题：
健康常识
相关资讯
- 紫菜包饭的紫菜是哪种 和寿司哪个好吃
- 紫菜包饭，这是很多人都喜欢吃的，味道非常棒。紫菜包饭的紫菜是哪种？和寿司哪个好吃？ 紫菜包饭的紫菜是哪种： 紫菜皮的话，买烤紫菜就可以了。很多商场超市都有，那种一包很多张，四方形的。 烤紫菜有点像我们吃…
- 正宗新疆羊肉串的腌制方法 撒的什么调料
- 新疆羊肉串，这个一直都是超级的流行的，是很多人都是知道的，尤其是在旅游的地方，那么这个正宗新疆羊肉串的腌制方法是怎样的？羊肉串撒的什么调料： 正宗新疆羊肉串的腌制方法： 1、用白圆葱1千克切丝，大葱1千克…
- 籽乌怎么吃 有什么营养价值
- 籽乌主要产自于朝鲜湾，经过处理能够变成很好吃的美食。籽乌怎么吃？籽乌有什么营养价值： 籽乌怎么吃： 爆炒籽乌： 籽乌半斤，油盐，糖，鸡精，料酒，葱姜，洋葱20克，青椒，胡萝卜10克，胡椒粉适量。 1、籽乌洗净…
- 蛇皮果里面长什么样 是什么颜色
- 蛇皮果，外表看起来还蛮吓人的，但果肉是非常好吃的。蛇皮果里面长什么样?是什么颜色? 蛇皮果里面长什么样: 蛇皮果里面的果肉一般呈瓣状，类似于大蒜头，通常具有三至四瓣，果肉中含有黑褐色的果核，果肉吃起来比较…
- 肠粉是发物吗 能多吃吗
- 肠粉，是非常好吃的，很多人都喜欢拿它来当早餐吃。肠粉是发物吗？能多吃吗？ 肠粉是发物吗： 肠粉是把米加水磨成浆，再把米浆蒸成一层很薄的糍层，后将其卷成肠形的食物。故名为肠粉，不是发物也。 肠粉能多吃吗： …
