糖尿病人能吃鸡蛋黄吗

说到鸡蛋黄，大部分朋友应该都是吃过的，而且在现实中喜欢吃鸡蛋黄的人还是很多的，尤其是一些小孩子们更是喜欢吃鸡蛋黄。但是很多人往往都不知道，鸡蛋黄并不是所有人都是可以吃的。那么，对于糖尿病人来说是否可以吃鸡蛋黄呢？对于这个问题很多人是不了解的，但是同时很多糖尿病患者们也是想要了解的。

说到糖尿病这种疾病，很多了解的人都是非常害怕的虽然糖尿病这种疾病是很常见的，但是得了糖尿病之后治疗起来是很复杂的。更重要的就是，对于糖尿病人来说现实生活中有很多美食是不可以吃的。那么，下面就来说说糖尿病患者是否可以吃鸡蛋黄这个问题。

不可以。糖尿病是一组以慢性血葡萄糖水平增高为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和(或)作用缺陷所引起。长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱可引起多系统损害，导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官的慢性进行性病变、功能减退及衰竭。病人一定要控制好血糖，鸡蛋黄高胆固醇，虽然不会直接刺激血糖，但会加重机体负担，建议最好不吃。

糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。最新的研究显示，单元不饱和脂肪酸有利心脏血管的保护，可选购一些单元不饱和脂肪酸含量高的油类(如橄榄油，苦茶油等)作为食用油。

1、多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如 玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

2、多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

3、多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

4、多吃富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

5、多吃 富含维生素B和维生素C的食 物，补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

综上所述，糖尿病患者是不可以吃鸡蛋黄的，因为鸡蛋黄的胆固醇是很高的，这点是糖尿病人的饮食禁忌。其实除了糖尿病患者不可以吃鸡蛋黄以外，我们的常人也不要吃太多的鸡蛋黄，这是对我们的身体不好的。另外，对于糖尿病患者而言，还有很多食物其实是可以吃的，就比如：韭菜、冬瓜等等。