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食谱原料： 猪手;大粒花生米;青菜;油、香葱、姜块、料酒、盐和鸡精少许。 制作方法： 1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。 2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。 3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。 4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。 5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。 6、把乳白色的“花生猪手汤”盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。 适合人群： 产妇 健康提示： 猪蹄甘咸平、能滋阴益气血、通血脉。其中含有大量胶质，是血小板生成的物质，有止血功效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，补血通乳，中医常用于产后催乳。花生含有人体所必需的八种氨基酸，丰富的脂肪油，以及钙、铁、维生素E等营养物质，对女性也有催乳、增乳作用，两者合用会给“太平公主”们带来意外地惊喜。该膳食还能润滑肌肤，对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处。 |
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