|
细菌性食物中毒占各类食物中毒首位，夏季是高发季节，是因食用了含大量细菌和被细菌污染的食物后发生的急性中毒性疾病。一般在进食后半小时至24小时内发病，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、排水样便等急性胃肠炎症状，并伴有神经系统症状，如头痛、怕冷发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊及吞咽、说话和呼吸困难。中毒严重者，可造成脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。一旦出现中毒症状，必须立即到医院就诊。 米饭、熟肉制品等放置4小时以上就应彻底加热后食用;袋装奶尽量选择小包装，一次饮用完。预防食物中毒发生，还要做好厨房餐具的卫生消毒;要将生、熟食品分开;动物性食品应煮熟、煮透再吃;隔餐剩菜、剩饭再食前应充分加热;一般不要自行制作发酵豆、面制品，对销售的发酵豆、面制品，食前应蒸气消毒30分钟或油炒、熟透后方可食用;腌腊食品及家庭自制的瓶装食物应煮沸6-10分钟后方可食用;水产品宜用饱和盐水浸渍保藏，食前用凉开水反复冲洗干净，并加醋调味、杀菌，不要过夜食用。 食物中毒如不能在短时间内送到医院，可先采取措施自救。如对进食后不久即中毒者，如未呕吐，则应催吐。如果中毒者能饮水，应让其多喝些盐水、糖茶和食盐汽水。如果发现中毒者有休克症状，应让患者平卧，双下肢尽量抬高，以增加重要脏器的血液循环量。 |
下一篇：阑尾炎手术前能吃东西吗
相关专题：
疾病调理
相关资讯
- 老年营养饮食健康 老年吃什么食物好
- 生活 物质水平的提高，更多人注意营养饮食，养生 保健是当今最流行的话题。老年人吃什么食物好呢？养生 小编给你做出解答：黄色食物我们常见的黄色蔬菜，像是胡萝卜，玉米，南瓜和黄椒等，这些含有丰富的营养素，对…
- 肾性高血压的并发症及饮食护理
- 肾性高血压的并发症随着医学的进步和社会的进步都在逐渐的减少，可还是存在着并发症的发生，头晕、头痛、恶心，呕吐，视力模糊，这些还会在肾性高血压的症状中出现，肾性高血压的日常护理也就变得重要起来，肾性高血…
- 清肝明目食疗方银杞明目汤
- 【来源】：民间经验方 【原料】：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食盐各适量。 【制作】：1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。2.银耳洗净，…
- 食物中毒对身体有危险吗？
- 相信大家对吃一定很不陌生，但是怎么样吃才合理呢？吃的东西我们一定要吃的健康，吃的新鲜。所以我们的食物一定要收藏好，不能让它变质，在烹饪食物的时候，我们也要注意好食物是否烹饪熟了？一些不能放在一起烹饪的…
- 轻微白内障吃什么好呢
- 白内障是眼睛疾病中多见的眼病，它主要出现在年龄稍大的人群 中，是由光线的照射造成晶状体的伤害而引起的。对于白内障早期还是轻微的，这个时候的饮食 会对白内障有关键的影响，含有蛋白质、维生素多的食物可能会对…
