“外食族”防毒最强手册

生活节奏的改变以及工作对人们生活造成的影响使得人们的日常饮食变得越来越不正常，很多人一天三餐都在外面解决，慢慢的就开始变成一个真真正正的外食族。其实很多人都知道说外边的食物没有自己煮的健康，有营养，可是现实生活的逼迫使得他们不得不成为外食族。那究竟这些忙绿的外食族应该怎样才吃得健康，不被外面的食物所伤害呢？

现代人越来越忙碌，三餐老是在外的外食族人口比例明显上升，如果你或你的佳仁也是这样的外食族？那么就要小心了，因为外食中食物的导致身体老化的毒素相当多，如果不做好防御当心外食让你老得快哦！

现在就开始跟着我们一同来打造强大的肠道排毒力，简单三招就能让你变成清肠美人，轻轻松松就能抵御外食中毒素所带来的伤害！

第一招：补充膳食纤维

膳食纤维对于肠道健康的贡献是无可取代的，对于排毒作用来说，可以帮助粪便变软，排便畅通，减低毒素在体内的停留时间，也会吸附毒素，同时更是肠内好好菌的食物，可以促进肠内益菌生长，减少坏菌生长空间。

膳食纤维是帮助体内废物由肠道排出的重要功臣，分为可溶性与不可溶性纤维两类，其中可溶性纤维较常被忽略，但却是帮助排便的重要角色，水溶性纤维中的果胶可以增进粪便体积与含水量，有粘性的海藻、昆布、芦荟荟、燕麦、秋葵、蒟蒻、木耳都很丰富，其他包括牛蒡、胡萝卜、熟香蕉、南瓜、柑橘类水果、绿花椰菜、甘蓝菜、甜菜、地瓜、马铃薯、豆类、爱玉、仙草都有丰富的可溶性纤维，可以安排在平日的饮食内容，交替食用。

水果方面可选帮助刺激肠蠕动的奇异果、木瓜、蜜枣、水梨、苹果有不易吸收的山梨醇，有改善便秘的效果。

第二招：补充鲜活酵素

我们的体内超过上万种的酵素，身体的所有功能都需要酵素来帮助运作，酵素可分为消化酵素与代谢酵素等两大类，酵素与排废的关联在于，人体自身可以制造的酵素量是固定的，当身体再进行消化、吸收、代谢、修复等活动都会消耗酵素，如果其中一样活动特别需要费力，体内会自动减少提供其他活动的酵素量。饮食中多肉类蛋白质的人，酵素消化会特别严重，因为肉类本身既不含酵素也难消化，当我们在消化食物上须要耗掉大量的酵素时，用于代谢的酵素就会被减少，代谢力降低不但体内废物较难排除，也容易发胖。

生机饮食专家指出，现代人多半消化酵素不族，可以选择以天然蔬果酵素製程的消化酵素补充品，适时减轻身体负担。除了适当的补充酵素之外，营养师建议可多吃当地、当季盛产的鲜活食品，也都有较多的酵素存在。

第三招：吃鱼取代吃肉

任何饮食的调整最好是循序渐进，想要变成清肠美人，聪明的摄取动物性食品是第一步，最简单的开始就是把菜单中的肉类以鱼类取代。

肉类的问题除了当中的胆固醇、油脂容易造成心血管问题之外，也会让粪便变得坚硬，惯吃肉类的人一定都能感受到这一点，便秘的机率自然大增。同样是动物性食品，为什么鱼比肉好呢？差别在于当中的油脂，肉类的油脂会让血液混浊，鱼油会让血液清澈。

食用鱼类要注意深海大型鱼类的污染问题，可以改吃整尾可以吃下肚的小鱼干或是秋刀鱼、青花鱼等蓝身鱼类。