饮食习惯中存在的“误会”

我们生活中的很多饮食习惯，看似健康，却隐藏了隐患。我们一直认为的常识，其实不一定是科学的，不相信？那就去下面看看，它是怎么说的吧！

饮食习惯中存在的“误会”

1、酱油必定无营养

不少人对酱油有种排斥心理，认为它没有营养。这是片面的看法。因为优质酱油一般是选用豆饼加曲霉发酵精制而成的。为使酱油产生甜、香、鲜味，生产过程中还加入适量的麸皮等淀粉质原料。优质酱油不但是调味品，也是营养品。化学分析表明，酱油不仅含有人体所需的9种必需氨基酸，还含有糖、钙等多种微量元素。

2、桂皮花椒调味好

许多人烹制食物时，喜欢用桂皮、花椒、八角作调味品。专家经多方面试验和检测后发现，桂皮可能含有移码突变型及碱性对置换型诱变物，花椒、八角可能含有移码突变型诱变物。这些诱变物能改变组织细胞的遗传功能，使之发生突变，给人体健康带来不利影响，一定要慎用。

3、生姜可以大量吃

生姜有益健康。但不可多吃，因为生姜含有的姜辣素，需要经过肾脏的排泄，如果食用过量，大量的姜辣素在排泄过程中就会对肾脏造成一定刺激，出现口干、咽痛、便秘等症状。所以每次至多食用10克，超过了这个度就不利于身体健康。

4、腐烂生姜照样吃

有些人受“烂姜不烂味”的说法影响，对腐烂生姜照吃不误，这对健康是有害的，容易引起中毒性肝炎。现代医学研究证实，生姜在腐烂过程中会产生一种毒性很强的有机物--黄樟素，它能使肝细胞变性，吃了烂姜后还会引起全身皮肤黄疸。大量动物实验表明，黄樟素能诱发肝癌和食道癌。烂姜虽然只作作料，但其毒性对肝细胞仍有损伤作用，尤其是有肝炎病史的人，其肝细胞会受到更大破坏。因此，腐烂生姜是绝对不能吃的。

5、添加剂一定有害

其实，比起烟和酒来，食品添加剂对健康成年人造成的危害微乎其微。只要遵守国家有关限量规定使用，现在允许使用的添加剂都是相当安全的，而且总的来说利大于弊。

6、吃植物油不得病

不少人担心吃了动物油会导致动脉硬化或冠心病，于是就长期偏食植物油，甚至完全拒吃动物油，这是不科学的。美国营养专家的实验证明，只吃植物油往往会造成血管脆弱，引起膀胱、鼻腔等器官失血。营养学家还通过对各种植物油的分析表明，这些植物油均含有大量的饱和脂肪酸成分，如果长期偏食，也同样会引起心脏病。因此，为了保证饮食营养平衡，应该以食用植物油为主，动物油为辅。

男性好的饮食习惯很重要

现代社会的工作和生活压力是越来越大了，这样的情况直接导致男性的身体健康情况下降，那么应该怎样做呢？其实很简单，那就是保持良好的生活习惯。

1、每周吃两天素食，给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，增加肠胃的巨大负担。

2、多吃新鲜和有机食品，少吃加工食品、速食品和清凉饮料，因为其中含有较多防腐剂、色素。

3、在日常饮食中控制盐分的摄入，过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积。假如你一向口味偏重，可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食盐。

4、适当补充一些维生素C、E等抗氧化剂，以帮助消除体内自由基。

5、吃东西不要太快，多咀嚼，这样能分泌较多唾液中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。

以上说的这些可都是需要男性朋友们平日里应该要注意的啊，养成的一些好的饮食习惯，做到这些才会更有利于大家的保健，帮助大家有效的维持身体健康！

总结：良好的饮食习惯，是我们健康生活的一部分，只有认清自己的饮食习惯是否正确，才能保证你的健康。今天教会你一招了吧！(文章原载于《养生保健指南》，刊期：2012.07，作者：故勇，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。